Abacate Empanado Na Airfryer: Uma Deliciosa Surpresa!

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Descasque o abacate e corte-o em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
2. 2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Em uma terceira tigela, coloque a farinha de rosca.
3. 3. Passe cada fatia de abacate na mistura de farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
4. 4. Pré-aqueça a airfryer a 200ºC e unte levemente a cesta com azeite de oliva.
5. 5. Coloque as fatias de abacate na cesta da airfryer e regue com o azeite de oliva restante.
6. 6. Asse por cerca de 10 minutos ou até que as fatias estejam douradas e crocantes.

Dicas

• Sirva o abacate empanado com um molho de sua preferência, como molho de tomate, mostarda ou maionese. Fica uma delícia!
• Se preferir, você pode adicionar temperos à mistura de farinha de trigo, como páprica, orégano ou alho em pó, para deixar o abacate empanado ainda mais saboroso.

Outras Curiosidades

• O abacate é originário do México e é um dos alimentos mais antigos cultivados pelas civilizações pré-colombianas.
• No Brasil, o abacate é amplamente consumido em forma de creme ou vitamina, mas essa receita mostra que ele também pode ser um petisco crocante e delicioso.
• O abacate é rico em gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.
• Curiosidades culturais sobre o abacate: no México, é comum preparar uma sobremesa com abacate, leite e açúcar, conhecida como “mousse de abacate”. Já na Indonésia, é utilizado no famoso prato “gado-gado”, uma salada com molho de amendoim.
• Apesar de ser um fruto comumente utilizado em receitas doces, o abacate também pode ser utilizado em pratos salgados, como guacamole e sanduíches.