Almôndega De Linguiça Na Airfryer: Receita Fácil E Deliciosa

Ingredientes

• 500g de linguiça fresca sem pele
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C.
2. Em uma tigela, misture a linguiça, a farinha de rosca, o queijo parmesão, a salsinha, o alho, o ovo, o sal e a pimenta.
3. Molde as almôndegas com cerca de 2 cm de diâmetro.
4. Coloque as almôndegas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas.
5. Asse por 15 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo.

Dicas

• Se preferir, você pode utilizar linguiça calabresa ou de frango ao invés da linguiça fresca.
• Para deixar as almôndegas mais saudáveis, você pode usar farinha de aveia ou de linhaça no lugar da farinha de rosca.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: A origem das almôndegas é incerta, mas acredita-se que a receita tenha surgido na época dos romanos, como uma forma de aproveitar restos de carne.
• Variações Regionais: Em cada país, as almôndegas são preparadas de forma diferente. Na Suécia, por exemplo, são feitas com carne de porco e bovina, e servidas com molho de creme de leite e geleia de lingonberry.
• Benefícios Nutricionais: A linguiça é rica em proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B, enquanto a salsinha é fonte de vitamina C e antioxidantes.
• Curiosidades Culturais: Na Itália, as almôndegas são chamadas de “polpetta” e são servidas com molho de tomate e macarrão. Já na Turquia, são conhecidas como “köfte” e podem ser feitas com carne de boi, cordeiro ou frango.
• Popularidade Moderna: Com o surgimento das airfryers, a receita de almôndegas ganhou ainda mais popularidade por ser uma opção mais saudável e prática de preparar.