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Ingredientes

• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de alecrim desidratado

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça sua airfryer a 200°C.
2. Em uma tigela, misture as batatas cortadas em cubos, o azeite, o sal e o alecrim.
3. Coloque as batatas na cesta da airfryer e asse por 20 minutos.
4. Agite a cesta na metade do tempo para garantir que as batatas estejam cozidas por igual.
5. Retire as batatas da airfryer e sirva quente.

Dicas

• Você pode variar as ervas e temperos de acordo com o seu gosto.
• Caso não tenha alecrim desidratado, pode utilizar ervas frescas picadas.

Outras Curiosidades

• As batatas rústicas são um acompanhamento clássico e podem ser encontradas em diversas cozinhas ao redor do mundo.
• Na França, elas são conhecidas como “pommes de terre rôties” e são preparadas com ervas provençais.
• As batatas rústicas são ricas em carboidratos, potássio e vitamina C.
• Na Espanha, elas são servidas como tapas e são conhecidas como “patatas bravas”.
• Com a airfryer, você pode preparar as batatas rústicas de forma mais saudável, utilizando menos óleo.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 500g de farinha de trigo
• 500 ml de caldo de frango
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e a salsinha e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo e misture até incorporar bem.
5. Aos poucos, adicione o caldo de frango, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
6. Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar.
7. Com as mãos levemente molhadas, modele as coxinhas e reserve.
8. Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
9. Preaqueça a airfryer a 180°C.
10. Coloque as coxinhas na cesta da airfryer e asse por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
11. Sirva quente.

Dicas

• Você pode variar o recheio da coxinha, utilizando carne moída, queijo e outros ingredientes.
• Para uma versão mais saudável, utilize farinha de trigo integral e asse as coxinhas na airfryer.

Outras Curiosidades

• A coxinha é um salgado brasileiro muito popular e pode ser encontrada em diversas versões pelo país.
• Segundo a lenda, a coxinha foi criada por um cozinheiro que queria agradar o príncipe D. João VI, no século XIX.
• A palavra “coxinha” é uma forma carinhosa de se referir a uma coxa de frango.
• Na versão original, a massa da coxinha é feita com caldo de galinha, o que garante um sabor único.
• Com a airfryer, é possível preparar a coxinha de forma mais saudável, sem abrir mão do sabor.