Introdução:
Quando se trata de cozinhar de forma saudável e prática, a airfryer é uma grande aliada. E não é só para fazer batatas fritas, não! É possível preparar diversas receitas deliciosas e saudáveis nesse eletrodoméstico, como é o caso da Babaganoush Pasta de Berinjela.
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção de petisco ou acompanhamento leve, saboroso e fácil de preparar. Com apenas alguns ingredientes e alguns passos simples, você pode surpreender sua família e amigos com esse prato típico do Oriente Médio.
Então, pegue sua airfryer e vamos aprender como fazer essa delícia de Babaganoush Pasta de Berinjela!
Babaganoush Pasta de Berinjela na Airfryer
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1. Pré-aqueça sua airfryer a 180°C.
- 2. Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e faça alguns cortes na polpa.
- 3. Pincele a polpa das berinjelas com azeite de oliva e coloque-as na cesta da airfryer, com a parte da polpa virada para baixo.
- 4. Leve as berinjelas para a airfryer e deixe assar por cerca de 15 minutos.
- 5. Enquanto isso, em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o tahine, o sal e a pimenta.
- 6. Retire as berinjelas da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos.
- 7. Com a ajuda de uma colher, retire a polpa das berinjelas e adicione à mistura na tigela.
- 8. Misture tudo muito bem, até obter uma pasta homogênea.
- 9. Transfira a pasta para um prato e decore com salsinha picada.
- 10. Sirva com pães, torradinhas ou legumes cortados em palitos.
Dicas
- Se preferir, você pode deixar a polpa da berinjela com a casca, basta cortá-la em cubos antes de misturar com os demais ingredientes.
Outras Curiosidades
- O Babaganoush é um prato típico do Oriente Médio, mais especificamente do Líbano.
- Existem diversas variações dessa receita, algumas incluem ingredientes como iogurte e pimentão.
- A berinjela, principal ingrediente do Babaganoush, é rica em vitaminas, minerais e fibras, sendo ótima para a saúde do coração e do sistema digestivo.
- No Oriente Médio, o Babaganoush é consumido como acompanhamento de pratos como o falafel e o shawarma.
- Com a popularização da airfryer, é possível preparar essa receita de forma mais rápida e saudável, sem perder o sabor característico do prato.
Finalização:
A Babaganoush Pasta de Berinjela na Airfryer é uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a sua família. Com ingredientes baratos e de fácil acesso, você pode preparar essa delícia em apenas 30 minutos.
Além disso, é uma ótima opção para quem quer adicionar mais vegetais à dieta, sem abrir mão do sabor. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabores do Oriente Médio. Bom apetite!
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