Batata A Dorê Na Airfryer: Macia E Saborosa

Ingredientes

• 4 batatas médias cortadas em rodelas finas
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• Óleo para untar a cesta da Airfryer

Modo de Preparo

1. 1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o alho em pó, a páprica doce e a pimenta do reino.
2. 2. Passe as rodelas de batata na mistura de farinha, em seguida nos ovos batidos e novamente na farinha. Certifique-se de que as batatas estejam bem cobertas com a mistura.
3. 3. Unte a cesta da Airfryer com um pouco de óleo e coloque as batatas em uma camada única.
4. 4. Programe a Airfryer para 180°C e deixe as batatas fritarem por cerca de 20 minutos, virando-as na metade do tempo para que fiquem douradas por igual.
5. 5. Retire as batatas da Airfryer e sirva em seguida, acompanhadas de um molho de sua preferência.

Dicas

• Para garantir uma batata mais crocante, deixe as rodelas de molho em água gelada por cerca de 20 minutos antes de passá-las na mistura de farinha.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita:: A receita de batata a dorê é de origem francesa, sendo uma variação do prato “pommes de terre frites à cru”.
• Variações Regionais:: Em cada país, a batata a dorê ganhou um nome diferente, como por exemplo, no Brasil é conhecida como batata frita sequinha, na Itália como “patatine fritte”, e nos Estados Unidos como “french fries”.
• Benefícios Nutricionais:: Ao utilizar a Airfryer, é possível reduzir o consumo de óleo e, consequentemente, de calorias, tornando essa receita uma opção mais saudável para o seu dia a dia.
• Curiosidades Culturais No México, a batata a dorê é conhecida como “papas doradas” e é servida com molho de abacate e queijo. Já na Espanha, é comum adicionar um toque de vinho branco na receita.
• Popularidade Moderna:: Com a tendência de uma alimentação mais saudável, a Airfryer tem ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas ao redor do mundo, sendo uma aliada na preparação de receitas mais leves e saborosas.