Berinjela Assada Na Airfryer: Receita Deliciosa E Fácil De Fazer

Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em rodelas finas
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a airfryer a 180ºC por 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o alho em pó e a cebola em pó.
3. Passe as rodelas de berinjela nessa mistura, certificando-se de que todas estejam bem temperadas.
4. Coloque as rodelas na cesta da airfryer e asse por 10 minutos.
5. Vire as rodelas e asse por mais 10 minutos.
6. Retire as rodelas da airfryer e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
7. Leve as rodelas de volta à airfryer e asse por mais 5 minutos, ou até que estejam douradas.

Dicas

• Se preferir, você pode adicionar outros temperos à mistura de azeite para variar o sabor. Experimente com ervas finas ou páprica, por exemplo.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: A berinjela é um vegetal originário da Índia e seu cultivo se expandiu para o Mediterrâneo, onde foi incorporada na culinária local.
• Variações Regionais: Além de ser uma receita popular em todo o mundo, a berinjela assada possui variações regionais, como a parmigiana italiana e o moussaka grego.
• Benefícios Nutricionais: A berinjela é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
• Curiosidades Culturais: No Brasil, a berinjela é um ingrediente muito presente na culinária árabe, sendo utilizada em receitas como o babaganoush.
• Popularidade Moderna: Com a preocupação crescente com uma alimentação saudável, a berinjela assada na airfryer tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas das famílias.