Bolinho De Aipim Com Frango Na Airfryer: Receita Passo A Passo

Ingredientes

• 1 kg de aipim cozido e amassado
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de sal
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo de coco até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Em um recipiente, misture o aipim amassado, o frango refogado, a farinha de trigo, a aveia, o sal, a salsinha, a cebolinha e a pimenta do reino.
4. Com as mãos, molde os bolinhos do tamanho desejado.
5. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
6. Coloque os bolinhos na cesta da airfryer e deixe assar por aproximadamente 20 minutos.
7. Vire os bolinhos na metade do tempo para dourar por igual.

Dicas

• Para um bolinho mais crocante, você pode adicionar queijo parmesão ralado na massa.
• Você também pode substituir o frango por carne moída ou legumes para uma opção vegetariana.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita:: A receita de bolinho de aipim com frango é típica da culinária brasileira, com influência da cozinha nordestina.
• Variações Regionais:: Em algumas regiões, o bolinho de aipim é conhecido como bolinho de macaxeira ou mandioca.
• Benefícios Nutricionais:: O aipim é rico em carboidratos e vitaminas do complexo B, além de ser fonte de fibras e potássio. Já o frango é uma excelente fonte de proteína.
• Curiosidades Culturais Na culinária nordestina, o bolinho de aipim é uma opção tradicional para acompanhar um bom caldo de feijão ou uma cervejinha gelada.
• Popularidade Moderna:: Com o avanço da tecnologia, a airfryer se tornou uma aliada na cozinha para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor.