Bolo De Arroz Na Airfryer: Receita Fácil E Deliciosa

Ingredientes

• 1 xícara de arroz cru
• 2 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• Coco ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o arroz como de costume e deixe esfriar.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o açúcar e o óleo de coco.
3. Adicione o arroz cozido e bata novamente até formar uma massa homogênea.
4. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada para airfryer.
6. Leve ao forno da airfryer por 20 minutos a 180°C.
7. Retire da airfryer e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode adicionar coco ralado à massa para deixar o bolo ainda mais gostoso.
• Sirva o bolo de arroz na airfryer com uma bola de sorvete ou uma calda de chocolate para uma sobremesa irresistível.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: O bolo de arroz é uma iguaria típica do nordeste brasileiro, especialmente do estado de Pernambuco. É uma tradição passada de geração em geração e que conquistou o paladar de muitas famílias ao longo dos anos.
• Variações Regionais: Existem diversas variações da receita de bolo de arroz pelo Brasil, algumas adicionam leite condensado, outras utilizam arroz integral, mas todas têm em comum a delícia que é esse bolo.
• Benefícios Nutricionais: Além de ser uma opção saudável por ser feito com ingredientes naturais, o bolo de arroz na airfryer é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma mais lenta para o corpo, evitando picos de glicose no sangue.
• Curiosidades Culturais: O bolo de arroz é um prato tradicional nas festas juninas, mas também é muito apreciado em outras ocasiões, como café da tarde e aniversários.
• Popularidade Moderna: Com a popularização da airfryer, a receita de bolo de arroz ganhou ainda mais destaque e se tornou uma das opções mais procuradas para preparar na cozinha sem óleo.