Elsa Nunes – Flor De Rosmaninho!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de erva-doce em pó
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. Passo 1: Comece batendo as claras em neve e reserve.
2. Passo 2: Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Passo 3: Adicione a farinha, o fermento e a erva-doce em pó e misture bem.
4. Passo 4: Derreta a manteiga e adicione ao leite. Em seguida, adicione essa mistura à massa, mexendo delicadamente.
5. Passo 5: Por último, incorpore as claras em neve na massa e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Passo 6: Leve a forma à airfryer e asse por cerca de 20 minutos a 180°C.
7. Passo 7: Retire a Flor De Rosmaninho da airfryer, espere esfriar e desenforme. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

Dicas

• Você pode substituir a erva-doce por outras especiarias, como canela ou noz-moscada, para variar o sabor da sua Flor De Rosmaninho.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita:: A Flor De Rosmaninho é uma receita tradicional da culinária portuguesa, que remonta ao século XVIII. Acredita-se que ela foi criada por freiras em conventos para celebrar a chegada da primavera.
• Variações Regionais:: Em algumas regiões de Portugal, a Flor De Rosmaninho é conhecida como Bolo de Rosmaninho ou Bolo de Erva-Doce. Além disso, existem versões com cobertura de doce de ovos ou calda de açúcar.
• Benefícios Nutricionais:: A erva-doce é rica em vitaminas e minerais, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Já o leite e os ovos são fontes de proteínas e cálcio, importantes para a saúde dos ossos e músculos.
• Curiosidades Culturais Na tradição popular, a erva-doce é associada à sorte e ao amor, por isso acredita-se que a Flor De Rosmaninho traz bons presságios para quem a consome.
• Popularidade Moderna:: Com a popularidade das airfryers, a receita da Flor De Rosmaninho se tornou ainda mais prática e fácil de preparar, conquistando cada vez mais fãs pelo mundo.