Introdução:
A airfryer se tornou um item indispensável na cozinha de muitas famílias, pois além de proporcionar uma alimentação mais saudável, também é uma opção rápida e prática para o preparo de diversas receitas. E pensando em trazer mais praticidade para o seu dia a dia, hoje vamos ensinar uma deliciosa receita de Escondidinho de Bacalhau na Airfryer. Com um sabor irresistível e um toque de criatividade, essa receita vai conquistar o seu paladar e também da sua família. Então, prepare-se para se deliciar com essa opção saborosa e saudável!
Escondidinho de Bacalhau na Airfryer
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados. Adicione o tomate picado e deixe refogar por mais alguns minutos.
- 2. Acrescente o bacalhau desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por aproximadamente 5 minutos e reserve.
- 3. Em outra panela, cozinhe as batatas doce até ficarem macias. Em seguida, amasse-as e tempere com sal e pimenta.
- 4. Em um refratário, monte camadas intercalando o purê de batata doce e o bacalhau refogado. Finalize com uma camada de purê e cubra com queijo parmesão ralado.
- 5. Leve ao forno airfryer por 15 minutos a 180°C.
Dicas
- Sirva o escondidinho acompanhado de salada verde para uma refeição mais completa e saudável.
Outras Curiosidades
- Origem da Receita:: A receita de escondidinho surgiu na região Nordeste do Brasil, mais especificamente no Ceará. É uma adaptação do prato português “bacalhau à Gomes de Sá” e se popularizou por ser um prato econômico e saboroso.
- Variações Regionais:: No Nordeste, é comum encontrar escondidinho de carne de sol ou frango. Já na região Sul, é mais comum a versão com pinhão.
- Benefícios Nutricionais:: O bacalhau é uma fonte de proteína magra, rico em ômega-3 e vitamina D. Já a batata doce é uma fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma mais lenta e constante para o organismo.
- Curiosidades Culturais O escondidinho de bacalhau é um prato tradicional na Semana Santa, pois o bacalhau é um alimento permitido para o período de jejum da quaresma.
- Popularidade Moderna:: Com a popularização da airfryer, a receita de escondidinho ganhou uma versão mais saudável e prática, sem perder o sabor e a tradição.
Finalização:
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de Escondidinho de Bacalhau na Airfryer, não perca mais tempo e surpreenda a sua família com um prato simples, gostoso, fácil, rápido e barato. Além disso, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família, então aproveite para compartilhar momentos especiais ao redor da mesa com essa receita deliciosa. Experimente e conte para nós o que achou!
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