Esfiha Aberta na Airfryer: uma opção deliciosa e prática para o seu dia a dia
Se você é fã de esfihas, mas sempre se preocupa com a quantidade de óleo utilizada na preparação, temos uma ótima notícia: é possível fazer essa delícia de forma mais saudável e rápida com a ajuda da airfryer. Essa técnica de cozimento, que utiliza ar quente para fritar os alimentos, é perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor.
E para te ajudar a preparar uma deliciosa esfiha aberta na airfryer, trouxemos uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família. Além disso, o tempo de preparo é de apenas 30 minutos, tornando essa receita perfeita para aqueles dias em que precisamos de algo prático e rápido. Então, pegue os ingredientes e vamos para a cozinha!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de farinha de trigo
- ✓ 500 ml de água morna
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar
- ✓ 1 colher de sopa de sal
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ 1 sachê de fermento biológico seco
- ✓ 500g de carne moída
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 xícara de salsinha picada
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal, o azeite e o fermento. Adicione a água morna aos poucos, amassando até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
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2
Passo 2
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
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3
Passo 3
Em uma frigideira, refogue a carne moída com a cebola, o tomate e a salsinha. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
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4
Passo 4
Divida a massa em oito partes iguais e abra cada uma delas em formato de círculo.
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5
Passo 5
Coloque o recheio no centro de cada círculo e feche as bordas, deixando a esfiha aberta no meio.
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6
Passo 6
Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Coloque as esfihas na cesta e deixe assar por 15 minutos.
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7
Passo 7
Retire da airfryer e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Caso a massa fique muito seca, adicione um pouco mais de água morna. Se ficar muito grudenta, acrescente um pouco mais de farinha.
Com essa receita de esfiha aberta na airfryer, você poderá desfrutar de todo o sabor dessa iguaria árabe de forma mais saudável e rápida. Além disso, é uma opção perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
Perguntas e Respostas (FAQ)
Qual é o tempo de preparo da esfiha aberta na airfryer?
30 minutos
Quantas porções rende a receita?
8 porções
Quais são os ingredientes necessários para a massa da esfiha?
Farinha de trigo, água morna, açúcar, sal, azeite e fermento biológico seco
Que tipo de recheio posso usar na esfiha?
A receita fornecida utiliza um recheio de carne moída, cebola, tomate, salsinha e temperos. No entanto, você pode variar o recheio de acordo com sua preferência.
Qual é a temperatura ideal para assar a esfiha na airfryer?
180°C
A massa fica seca ou grudenta?
Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água morna. Se ficar muito grudenta, acrescente um pouco mais de farinha.
De onde se originou a esfiha?
A esfiha é um prato de origem árabe, muito popular no Oriente Médio e em países como Síria, Líbano e Turquia.
Quais são as variações regionais da esfiha?
No Rio de Janeiro e em São Paulo, é mais comum encontrar a esfiha aberta, enquanto no sul do país é popular a esfiha fechada, também conhecida como esfirra.
Quais são os benefícios nutricionais da esfiha?
A esfiha é uma opção de lanche bastante equilibrada, pois contém carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis. Além disso, a carne moída utilizada no recheio é rica em ferro e proteínas.