Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- ✓ 1 colher de chá de açúcar
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 1 xícara de água morna
- ✓ 1/4 de xícara de óleo
- ✓ 500g de carne moída
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 colher de chá de cominho
- ✓ 1 colher de chá de páprica
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água e o óleo, misturando até formar uma massa homogênea.
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2
Passo 2
Sove a massa por aproximadamente 10 minutos. Deixe descansar por 30 minutos.
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3
Passo 3
Enquanto isso, em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho, o tomate, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta.
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4
Passo 4
Divida a massa em 10 porções e abra cada uma em formato de círculo.
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5
Passo 5
Coloque uma porção do recheio em cada círculo de massa e feche em formato de esfiha, apertando as bordas para não abrir durante o cozimento.
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6
Passo 6
Coloque as esfihas na cesta da airfryer e asse por cerca de 12 minutos a 180°C.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor extra, adicione salsinha picada ao recheio.
Você pode congelar as esfihas antes de assar e ter sempre uma opção rápida e gostosa para o lanche.
Se você está procurando uma receita simples, gostosa e que agrade toda a família, a Esfiha Na Airfryer é a opção perfeita. Além de ser fácil e rápida de preparar, também é uma opção barata e cheia de amor. Então, vamos conferir como preparar essa delícia?
O primeiro passo é preparar a massa. Para isso, misture em uma tigela a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água morna e o óleo, misturando bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, sove a massa por aproximadamente 10 minutos e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, é hora de preparar o recheio. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho, o tomate, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Deixe o recheio bem temperado e suculento, para que suas esfihas fiquem ainda mais gostosas.
Agora, é hora de montar as esfihas. Divida a massa em 10 porções e abra cada uma em formato de círculo. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa e feche em formato de esfiha, apertando bem as bordas para que não abram durante o cozimento.
O próximo passo é assar as esfihas na airfryer. Coloque-as na cesta da airfryer e asse por cerca de 12 minutos a 180°C. O resultado final será uma massa crocante por fora e macia por dentro, com um recheio suculento e saboroso.
Para deixar essa receita ainda mais gostosa, você pode adicionar salsinha picada ao recheio. Além disso, é possível congelar as esfihas antes de assar e ter sempre uma opção rápida e prática de lanche.
Agora, vamos às curiosidades sobre essa receita. A esfiha é um prato de origem árabe, que se popularizou no Brasil e ganhou diversas variações regionais. Além disso, a carne moída utilizada no recheio é rica em proteínas e ferro, tornando essa receita não apenas deliciosa, mas também nutritiva.
Cada cultura possui sua própria forma de preparar a esfiha, mas com a airfryer é possível preparar uma versão mais saudável, já que não é necessário usar óleo para o preparo. Assim, você pode desfrutar dessa delícia sem culpa!
Experimente essa receita de Esfiha Na Airfryer: Aberta E Com Recheio De Carne e surpreenda sua família com um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor. Tenho certeza de que todos irão amar!