Introdução:
A airfryer tem se tornado cada vez mais popular entre os amantes da culinária, principalmente por proporcionar uma alimentação mais saudável e prática. E se engana quem pensa que ela serve apenas para preparar batatas fritas congeladas. É possível criar deliciosas receitas, como o filé de costela, também conhecido como bife ancho ou entrecote. Neste texto, você aprenderá como preparar essa iguaria na airfryer de maneira simples, rápida e muito saborosa.
Filé de Costela na Airfryer
Ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C.
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
- Coloque os bifes na cesta da airfryer e regue com o azeite de oliva.
- Leve ao forno por 10 minutos.
- Vire os bifes e deixe assar por mais 10 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione temperos como alho, cebola e ervas finas na hora de temperar os bifes.
Outras Curiosidades
- Origem da Receita:: O filé de costela, também conhecido como bife ancho ou entrecote, é um corte de carne muito popular na Argentina e Uruguai, onde é chamado de “asado de tira”.
- Variações Regionais:: Em diferentes regiões do Brasil, o filé de costela pode ser conhecido por outros nomes, como bife de ancho, chuleta de costela, bife de tira, entre outros.
- Benefícios Nutricionais:: Além de ser uma carne muito saborosa, o filé de costela é rico em proteínas e ferro, sendo uma ótima opção para uma alimentação saudável.
- Curiosidades Culturais Na Argentina, o filé de costela é tão popular que é considerado o corte de carne mais consumido no país.
- Popularidade Moderna:: Com a ascensão da alimentação saudável, o filé de costela tem ganhado cada vez mais espaço nas receitas de chefs renomados e nos cardápios de restaurantes sofisticados.
Finalização:
E aí, gostou da receita? Além de ser uma opção deliciosa para qualquer ocasião, o filé de costela na airfryer é uma alternativa mais saudável e econômica em relação ao preparo tradicional na churrasqueira. Com poucos ingredientes e em apenas 30 minutos, você terá um prato simples, gostoso, rápido, barato e perfeito para reunir a família em torno da mesa com muito amor. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Perguntas e Respostas (FAQ)
Qual é a temperatura ideal para preparar o filé de costela na airfryer?
200°C
Quanto tempo leva para preparar o filé de costela na airfryer?
20 minutos
Quantas porções rende a receita?
4 porções
Quais temperos podem ser adicionados para intensificar o sabor?
Alho, cebola e ervas finas
Qual é a origem do filé de costela?
Argentina e Uruguai
Quais são os benefícios nutricionais do filé de costela?
Rico em proteínas e ferro
Por que o filé de costela na airfryer é uma opção saudável?
Em comparação com o preparo na churrasqueira, a airfryer utiliza menos gordura
Qual é a temperatura ideal para pré-aquecer a airfryer?
200°C
Qual é o tempo de descanso recomendado para o filé de costela antes de servir?
5 minutos
Quais são as variações regionais do nome filé de costela?
Bife de ancho, chuleta de costela, bife de tira
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