Frango à Parmegiana na Airfryer

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de manjericão picado

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó, o orégano e o sal.
3. Passe os filés de frango na mistura de farinha de rosca, certificando-se de que eles estejam bem cobertos.
4. Coloque os filés na cesta da Airfryer e asse por 10 minutos.
5. Retire a cesta da Airfryer e coloque o molho de tomate sobre os filés de frango.
6. Polvilhe o queijo mussarela e o manjericão por cima do molho.
7. Volte a cesta para a Airfryer e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o frango esteja cozido.

Dicas

• Para um frango mais crocante, adicione 1 colher de sopa de azeite à mistura de farinha de rosca.

Outras Curiosidades

• A receita do frango à parmegiana tem origem italiana, mas é muito popular no Brasil, especialmente em São Paulo.
• Além do molho de tomate e do queijo, existem variações regionais que incluem outros ingredientes, como presunto e azeitonas.
• O frango é uma excelente fonte de proteína e nutrientes, como ferro, fósforo e vitamina B12.
• Esta receita é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegana, basta substituir o frango por um filé de tofu.