Frango Indiano Na Airfryer

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de sal
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de iogurte natural
• Salsinha picada a gosto
• Azeite de oliva para pincelar

Modo de Preparo

1. 1. Em um recipiente, tempere o frango com o alho, o gengibre, o curry, a páprica, a cúrcuma, o cominho, o coentro, a canela, o sal e o suco de limão. Misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
2. 2. Enquanto isso, pré-aqueça sua Airfryer a 180°C.
3. 3. Em uma tigela, misture o iogurte com a salsinha picada.
4. 4. Pincele o fundo da cesta da Airfryer com um pouco de azeite.
5. 5. Coloque os cubos de frango na cesta e leve para a Airfryer por 10 minutos.
6. 6. Retire a cesta e pincele os cubos de frango com a mistura de iogurte e salsinha.
7. 7. Volte a cesta para a Airfryer e deixe por mais 10 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
8. 8. Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas

• Você pode substituir o iogurte por creme de leite ou leite de coco, para uma versão mais cremosa do frango.
• Se preferir, você pode grelhar o frango na churrasqueira ou em uma frigideira antiaderente, caso não tenha uma Airfryer.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita:: A culinária indiana é conhecida por ser rica em especiarias e temperos, e o frango é uma das proteínas mais populares no país. Essa receita é uma adaptação da tradicional receita de frango tikka masala, que é muito apreciada na Índia.
• Variações Regionais:: Em cada região da Índia, o frango é preparado de forma diferente, com diferentes combinações de especiarias. Essa versão na Airfryer é uma forma mais saudável de degustar esse prato tão saboroso.
• Benefícios Nutricionais:: Além de ser uma opção saudável, o frango é uma excelente fonte de proteína e vitaminas do complexo B. Já as especiarias presentes na receita, como a cúrcuma e o cominho, possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
• Curiosidades Culturais Na cultura indiana, o frango é considerado uma proteína nobre e é muito apreciado em ocasiões especiais, como festas e celebrações religiosas.
• Popularidade Moderna:: Com a popularidade das Airfryers, muitas receitas tradicionais estão sendo adaptadas para esse eletrodoméstico. Além de ser mais saudável, a Airfryer também é uma opção mais rápida e prática para preparar esse prato tão saboroso.