Moqueca na Airfryer

Ingredientes

• 500g de peixe cortado em cubos (pode ser tilápia, robalo ou outro de sua preferência)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro picado a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Em uma tigela, tempere o peixe com sal e pimenta a gosto.
2. 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
3. 3. Adicione os pimentões e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
4. 4. Adicione o peixe e misture bem.
5. 5. Em uma tigela pequena, misture o leite de coco e o azeite de dendê e despeje na panela com os outros ingredientes.
6. 6. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
7. 7. Quando o peixe estiver cozido, adicione o coentro picado e misture bem.
8. 8. Transfira a moqueca para uma assadeira para Airfryer e leve para assar por 10 minutos a 180°C.

Dicas

• Você pode substituir o peixe por camarão ou adicionar outros frutos do mar na receita.
• Sirva a moqueca acompanhada de arroz branco e farofa.

Outras Curiosidades

• A moqueca é um prato típico da culinária brasileira, originário do estado do Espírito Santo.
• Existem diversas variações regionais da moqueca, cada uma com seus ingredientes e temperos característicos.
• A moqueca é uma opção saudável e nutritiva, pois é rica em proteínas e vitaminas.
• Além de ser um prato tradicional, a moqueca também faz parte da cultura brasileira e é considerada patrimônio cultural do país.
• Com a popularização da Airfryer, a moqueca pode ser preparada de forma mais rápida e prática, sem perder o sabor e a tradição.