Panetone Ou Chocotone Na Airfryer

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 ovo
• ¼ xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• Raspas de laranja ou limão
• 1 xícara de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo, o leite, a manteiga derretida e as raspas de laranja ou limão.
3. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até formar uma massa homogênea.
4. Acrescente as frutas cristalizadas ou gotas de chocolate e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma própria para airfryer, untada e enfarinhada.
6. Preaqueça a airfryer a 180°C e asse o panetone ou chocotone por aproximadamente 20 minutos.

Dicas

• Para um panetone ou chocotone mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar refinado por açúcar mascavo.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: O panetone tem origem italiana e foi criado no século XV, na cidade de Milão. Já o chocotone foi inventado por um confeiteiro brasileiro, em 1950, na cidade de São Paulo.
• Variações Regionais: Em diversas regiões do mundo, existem variações do panetone e chocotone, como por exemplo o Stollen, na Alemanha, e o Pandoro, na Itália.
• Benefícios Nutricionais: As frutas cristalizadas presentes no panetone e chocotone são ricas em fibras e vitaminas, além de ajudarem na digestão.
• Curiosidades Culturais: Na Itália, é tradição presentear os amigos e familiares com panetones e chocotones no Natal. Já no Brasil, essas iguarias são consumidas durante todo o mês de dezembro.
• Popularidade Moderna: Com o avanço da tecnologia, é possível preparar o panetone e chocotone de forma mais prática e saudável, utilizando a airfryer.