Introdução:
Se você é fã de doces, com certeza já ouviu falar da Pavlova, uma sobremesa famosa em diversos países e que é uma verdadeira explosão de sabores. Com origem na Austrália ou Nova Zelândia (a disputa é grande!), a Pavlova é uma torta feita com merengue, chantilly e frutas frescas, e pode ser facilmente adaptada para ser feita na airfryer. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar uma deliciosa Pavlova na Airfryer, de forma simples, gostosa e rápida, para você surpreender sua família e amigos com essa sobremesa cheia de amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 6 claras de ovos
- ✓ 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
- ✓ 1 colher de chá de suco de limão
- ✓ 1 colher de chá de amido de milho
- ✓ 1 colher de chá de vinagre branco
- ✓ 1 xícara de creme de leite fresco
- ✓ 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- ✓ Frutas frescas de sua preferência para decorar (morangos, kiwi, manga, entre outras)
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Pré-aqueça a airfryer a 160°C.
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2
Passo 2
2. Em uma tigela, bata as claras em neve até que estejam firmes.
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3
Passo 3
3. Aos poucos, adicione o açúcar refinado e continue batendo até formar um merengue brilhante e firme.
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4
Passo 4
4. Em seguida, adicione o suco de limão, o amido de milho e o vinagre branco, e misture delicadamente.
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5
Passo 5
5. Forre a forma da airfryer com papel manteiga e despeje o merengue sobre ele, formando um disco com cerca de 20 cm de diâmetro.
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6
Passo 6
6. Leve ao forno da airfryer por 20 minutos, ou até que a Pavlova esteja dourada e crocante por fora.
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7
Passo 7
7. Enquanto isso, em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até formar um chantilly firme.
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8
Passo 8
8. Retire a Pavlova da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e colocar em um prato.
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9
Passo 9
9. Cubra a Pavlova com o chantilly e decore com as frutas frescas de sua preferência.
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10
Passo 10
10. Sirva em seguida e aproveite essa delícia na companhia de sua família e amigos!
💡 Dicas do Chef
Para garantir que as claras fiquem bem firmes, certifique-se de que a tigela e o batedor estejam completamente limpos e sem nenhum resíduo de gordura.
Você pode substituir o açúcar refinado por açúcar de confeiteiro para deixar o merengue ainda mais leve e delicado.
Caso sua airfryer não tenha uma forma grande o suficiente para a Pavlova, você pode dividir o merengue em duas formas menores e assá-las separadamente.
Não é difícil perceber por que a Pavlova é tão querida e apreciada ao redor do mundo. Com sua crocância por fora, leveza e doçura do merengue, e o toque de frescor das frutas, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. E com essa versão adaptada para a airfryer, fica ainda mais fácil e rápida de preparar, sem perder nenhum sabor.
Agora que você sabe como fazer uma deliciosa Pavlova na Airfryer, não deixe de experimentar e compartilhar com sua família e amigos. Essa receita é simples, gostosa e feita com muito amor, e tem tudo para se tornar uma das suas sobremesas favoritas. E não se esqueça de nos contar como ficou a sua Pavlova, deixando um comentário abaixo. Bom apetite!