Pudim de Pão com Amêndoas na Airfryer

Ingredientes

• 2 xícaras de pão amanhecido picado
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1/4 xícara de amêndoas laminadas

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça sua Airfryer a 180ºC.
2. Em uma tigela, misture o pão amanhecido com o leite de amêndoas. Deixe descansar por 5 minutos.
3. Em outra tigela, misture o açúcar demerara, o amido de milho e o extrato de baunilha.
4. Adicione a mistura de açúcar à tigela com o pão e o leite de amêndoas. Misture bem.
5. Despeje a mistura em uma forma própria para Airfryer e salpique as amêndoas laminadas por cima.
6. Coloque a forma na Airfryer e deixe assar por 20 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas

• Você pode substituir o pão amanhecido por pão integral ou sem glúten, se preferir.
• Se preferir, você pode adicionar passas ou frutas secas à mistura.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita Esta receita surgiu como uma forma de aproveitar pães amanhecidos, evitando o desperdício de alimentos.
• Variações Regionais Em alguns lugares, esse pudim é conhecido como “bread and butter pudding”.
• Benefícios Nutricionais O leite de amêndoas é uma opção mais saudável e vegana em comparação ao leite de vaca, além de ser rico em cálcio e vitamina E.
• Curiosidades Culturais Na França, o pão amanhecido é usado para fazer uma sobremesa similar, chamada de “pain perdu”.
• Popularidade Moderna Com o aumento da popularidade das fritadeiras sem óleo, essa receita tem se tornado cada vez mais popular entre os amantes de sobremesas.