Pudim de Pão Low Carb na Airfryer

Ingredientes

• 2 pães low carb (receita abaixo)
• 2 ovos
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Corte os pães em pedaços pequenos e reserve.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o leite de amêndoas, o adoçante e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
3. Em uma forma para pudim untada com óleo de coco, coloque os pedaços de pão e despeje a mistura por cima. Deixe descansar por 10 minutos.
4. Leve ao Airfryer por 20 minutos a 180°C. Retire, polvilhe a canela em pó e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

• Se preferir, pode adicionar frutas secas, como uvas-passas ou cranberries, para dar mais sabor ao pudim.

Outras Curiosidades

• O pão low carb é uma opção mais saudável e menos calórica do que o pão tradicional. Além disso, é livre de glúten, o que o torna ideal para quem tem intolerância a essa proteína.
• O pudim de pão é uma sobremesa tradicional em diversos países, com variações em cada região. No Brasil, ele é muito popular nas festas juninas.
• Além de ser uma receita simples e gostosa, o Pudim de Pão Low Carb na Airfryer é uma opção rápida e barata para quem quer manter a dieta sem abrir mão de um docinho. E ainda é vegano!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 xícara de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de água morna
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, as farinhas, o queijo parmesão, o fermento e o sal. Adicione a água morna aos poucos até formar uma massa homogênea.
2. Coloque a massa em uma forma para pão untada com óleo de coco.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado.