Receita De Falafel Na Airfryer: Veja O Passo A Passo Completo

Ingredientes

• 1 xícara de grão de bico cozido
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1/4 de xícara de coentro picado
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Azeite para untar a airfryer

Modo de Preparo

1. 1. Em um processador, adicione o grão de bico cozido, a cebola, o alho, a salsinha, o coentro, o cominho, a páprica, o bicarbonato de sódio, a farinha de trigo e o sal.
2. 2. Bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
3. 3. Modele os falafels em formato de bolinhas ou discos.
4. 4. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
5. 5. Unte a cesta da airfryer com um pouco de azeite.
6. 6. Coloque os falafels na cesta, deixando espaço entre eles.
7. 7. Asse por 15 minutos, virando os falafels na metade do tempo para dourar dos dois lados.

Dicas

• Você pode adicionar um pouco de água à massa, se necessário, para facilitar o processamento.

Outras Curiosidades

• O Falafel é um prato de origem árabe, feito a partir de grão de bico e temperos típicos da região.
• Essa receita é muito popular no Oriente Médio e no Mediterrâneo, mas ganhou o mundo e hoje é apreciada em diversos países.
• O Falafel é uma ótima opção para vegetarianos e veganos, pois é rico em proteínas e não contém produtos de origem animal.
• Além de ser uma delícia, o Falafel também traz benefícios nutricionais, como ser fonte de fibras, vitaminas e minerais.
• Na cultura árabe, o Falafel é um prato muito presente nas celebrações, trazendo a união e o amor em torno da mesa.