Receita Fácil De Tortinha Com Massa De Tapioca Na Airfryer

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de tapioca
• 1 xícara de água
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Recheio de sua preferência (frango, carne moída, legumes, etc.)

Modo de Preparo

1. 1. Em uma tigela, misture a farinha de tapioca com a água até formar uma massa homogênea.
2. 2. Adicione o queijo ralado, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem.
3. 3. Com a ajuda de uma forma para tortinhas, forre o fundo e as laterais com a massa, pressionando bem.
4. 4. Coloque o recheio de sua preferência dentro da massa e cubra com mais um pouco de queijo ralado.
5. 5. Leve ao forno airfryer por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa ficar crocante e dourada.

Dicas

• Se preferir, você pode adicionar ervas e temperos à massa para deixá-la ainda mais saborosa.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: A tapioca é um alimento típico da culinária brasileira, especialmente nas regiões norte e nordeste do país. A massa da tapioca é feita a partir da fécula da mandioca, um ingrediente muito utilizado na gastronomia indígena.
• Variações Regionais: Em cada região do Brasil, a tapioca é preparada de forma diferente. Na Bahia, por exemplo, é comum encontrar a tapioca com coco ralado e manteiga. Já no Ceará, é tradicional a tapioca com queijo coalho.
• Benefícios Nutricionais: A tapioca é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, pois é livre dessa proteína. Além disso, é rica em carboidratos, fibras e minerais como ferro, cálcio e fósforo.
• Curiosidades Culturais: A tapioca é considerada um alimento sagrado em algumas culturas indígenas, sendo oferecida aos deuses em rituais e cerimônias.
• Popularidade Moderna: Com a crescente busca por uma alimentação mais saudável, a tapioca ganhou ainda mais espaço na culinária brasileira. Hoje em dia, é comum encontrar receitas criativas e deliciosas com esse ingrediente.