Salada De Legumes Na Airfryer: Receita Mediterrânea

Ingredientes

• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 berinjela cortada em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 cebola roxa cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• ½ xícara de queijo feta esfarelado
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

1. 1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C.
2. 2. Em uma tigela, misture a abobrinha, a berinjela, os pimentões, a cebola e o alho.
3. 3. Regue os legumes com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e orégano.
4. 4. Coloque os legumes na cesta da airfryer e leve para assar por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
5. 5. Retire os legumes da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos.
6. 6. Em uma tigela, misture os legumes assados com o queijo feta.
7. 7. Decore com folhas de manjericão e sirva a salada ainda morna ou em temperatura ambiente.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura e abóbora, para variar a receita.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita:: A salada de legumes mediterrânea é uma receita típica da culinária grega e turca, mas também é muito popular em outros países do mediterrâneo, como Itália, Espanha e Portugal.
• Variações Regionais:: Cada país tem sua própria versão dessa salada, que pode incluir diferentes tipos de legumes e temperos. Na Grécia, por exemplo, é comum adicionar pepino e tomate à receita.
• Benefícios Nutricionais:: Essa salada é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Os legumes são fontes de vitaminas, minerais e fibras, além de possuírem poucas calorias. O queijo feta, por sua vez, é rico em cálcio e proteínas.
• Curiosidades Culturais Na Grécia, a salada de legumes mediterrânea é conhecida como “horiatiki salata” e é servida como um acompanhamento tradicional em praticamente todas as refeições.
• Popularidade Moderna:: Nos últimos anos, essa receita ganhou ainda mais destaque e popularidade, sendo frequentemente adaptada para diferentes estilos de vida e dietas, como a vegetariana e a low carb.