Tarteletes / Tortinhas Salgadas Na Airfryer

Ingredientes

• Massa para tartelete: 250g de farinha de trigo, 125g de manteiga, 1 ovo e 1 colher de sopa de água.
• Recheio: 2 colheres de sopa de azeite, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 peito de frango cozido e desfiado, 1 xícara de queijo muçarela ralado, 1/2 xícara de milho verde, 1/2 xícara de ervilhas, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

1. Para a massa: misture a farinha, a manteiga e o ovo até formar uma massa homogênea. Adicione a água e misture até ficar uma massa lisa. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
2. Para o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, o milho, as ervilhas, o sal e a pimenta. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte círculos do tamanho das forminhas de tartelete. Forre as forminhas com a massa e adicione o recheio. Cubra com o queijo ralado.
4. Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos. Leve as tarteletes para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até a massa ficar dourada.

Dicas

• Se preferir, você pode trocar o frango por carne moída ou legumes, como abobrinha e cenoura.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: as tarteletes surgiram na França, no século XIX, e eram servidas como aperitivo em festas elegantes.
• Variações Regionais: em cada região do mundo, as tarteletes ganham ingredientes e sabores característicos. Na Itália, por exemplo, é comum encontrar tarteletes de tomate seco e manjericão.
• Benefícios Nutricionais: essa receita é rica em proteínas, vitaminas e minerais, além de ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável.
• Curiosidades Culturais: na Turquia, as tarteletes são conhecidas como “borek” e são recheadas com queijo feta e espinafre.
• Popularidade Moderna: com o avanço da tecnologia, as tarteletes ganharam uma versão mais prática e saudável com o uso da Airfryer. Agora, é possível saborear essa delícia sem sair da dieta.