Tempura Crocante E Delicioso Na Airfryer

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1 xícara de água gelada
• 1 ovo
• 500g de legumes variados (cenoura, batata, abobrinha, couve-flor, brócolis, etc.)
• Óleo de girassol para pincelar

Modo de Preparo

1. 1. Em um recipiente, misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal e a pimenta do reino.
2. 2. Adicione a água gelada e o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. 3. Corte os legumes em pedaços pequenos e mergulhe-os na massa, certificando-se de que estejam bem cobertos.
4. 4. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
5. 5. Pincele um pouco de óleo de girassol na cesta da airfryer e coloque os legumes empanados.
6. 6. Asse por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
7. 7. Sirva quente e aproveite o sabor crocante e delicioso do tempura na airfryer!

Dicas

• Para deixar o tempura ainda mais crocante, adicione um pouco de água com gás à massa.
• Você pode variar os legumes utilizados de acordo com a sua preferência.
• Para uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: o tempura é uma técnica de fritura originária do Japão, trazida pelos portugueses durante o período colonial.
• Variações Regionais: cada região do Japão tem sua própria versão de tempura, com diferentes tipos de legumes e molhos.
• Benefícios Nutricionais: ao preparar o tempura na airfryer, você reduz a quantidade de óleo e calorias, tornando essa receita mais saudável.
• Curiosidades Culturais: no Japão, o tempura é um prato popular em festivais e comemorações, sendo servido com molho de tempura e chá verde.
• Popularidade Moderna: com o aumento da preocupação com alimentação saudável, o tempura na airfryer tem se tornado uma opção cada vez mais popular entre as famílias.