Tortinha De Coco Fácil Na Airfryer

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o coco ralado e o açúcar.
3. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
4. Em seguida, adicione o ovo e o fermento e misture bem.
5. Acrescente o leite aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
6. Unte forminhas de silicone com manteiga e despeje a massa até preencher 3/4 da forma.
7. Leve as forminhas à airfryer por aproximadamente 20 minutos.
8. Retire as tortinhas da airfryer e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Se preferir, você pode acrescentar coco ralado na massa para deixar a tortinha ainda mais saborosa.

Outras Curiosidades

• A origem da tortinha de coco é incerta, mas é uma receita muito popular em diversos países como Portugal, Brasil e Angola.
• Existem variações regionais da receita, algumas incluem leite condensado, outras utilizam apenas ovo e açúcar na massa.
• O coco é uma fruta rica em nutrientes e traz diversos benefícios para a saúde, como fortalecimento do sistema imunológico e melhora na digestão.
• A tortinha de coco é uma sobremesa tradicionalmente servida em festas juninas no Brasil.
• Com o aumento da popularidade das airfryers, muitas receitas tradicionais foram adaptadas para serem feitas nesse eletrodoméstico, como é o caso desta tortinha de coco.