Bolinho De Risoto Na Airfryer (Arancini)

Ingredientes

• 2 xícaras de risoto pronto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Óleo para untar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Em uma tigela, misture o risoto com a farinha de trigo e o ovo até formar uma massa homogênea.
2. 2. Adicione o queijo parmesão e a manteiga, misture bem e tempere com sal a gosto.
3. 3. Modele os bolinhos com as mãos e coloque-os em uma assadeira untada com óleo.
4. 4. Leve a airfryer pré-aquecida a 200°C por 20 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.

Dicas

• Se preferir, você pode rechear os bolinhos com queijo ou presunto antes de moldá-los.

Outras Curiosidades

• A origem do arancini remonta à Sicília, na Itália, onde era uma forma de reaproveitar o risoto do dia anterior.
• Atualmente, existem diversas variações regionais do bolinho, com recheios e ingredientes diferentes.
• O queijo parmesão, presente nessa receita, é rico em cálcio e proteínas, trazendo benefícios para a saúde óssea e muscular.
• O arancini é um prato muito popular em festivais de rua na Itália e vem ganhando cada vez mais popularidade em outros países.
• Além de ser uma delícia, o bolinho de risoto na airfryer é uma opção mais saudável, já que é preparado com menos óleo do que a versão frita.