Cupcake De Cenoura Na Airfryer: Receita Fácil E Deliciosa

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 2 cenouras médias raladas

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a canela.
3. Em outra tigela, bata o açúcar com os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione as cenouras raladas e misture bem.
5. Acrescente a mistura de farinha aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa lisa.
6. Distribua a massa em forminhas de cupcake e leve para assar na airfryer por 15 minutos.
7. Espere esfriar e sirva com cobertura de sua preferência.

Dicas

• Se preferir, adicione uvas passas ou nozes à massa para deixar seu cupcake ainda mais saboroso.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: O cupcake de cenoura é uma receita tradicional da culinária americana e surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, quando as pessoas precisavam adaptar suas receitas com ingredientes mais econômicos.
• Variações Regionais: Em alguns lugares dos Estados Unidos, o cupcake de cenoura é conhecido como “bolo de cenoura”, mas a receita é a mesma.
• Benefícios Nutricionais: A cenoura é rica em betacaroteno, um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir doenças e fortalece o sistema imunológico.
• Curiosidades Culturais: Na Inglaterra, é comum servir o cupcake de cenoura com uma cobertura de cream cheese, que combina perfeitamente com o sabor adocicado do bolo.
• Popularidade Moderna: Com o crescimento da preocupação com a saúde e a busca por uma alimentação mais saudável, o cupcake de cenoura tem ganhado cada vez mais espaço nas redes sociais e nas mesas dos brasileiros.