Gratin Dauphinois é um prato clássico da culinária francesa que tem como ingrediente principal a batata. Essa receita, também conhecida como Batatas Gratinadas, é um acompanhamento delicioso e versátil, que pode ser servido com carnes, aves ou peixes. E o melhor de tudo: é possível prepará-lo de forma simples e rápida na Airfryer.
A Airfryer tem se tornado uma queridinha nas cozinhas de muitas famílias. Com ela, é possível preparar alimentos saborosos de forma mais saudável, sem a necessidade de utilizar óleo. E essa receita de Gratin Dauphinois não é exceção. Com a ajuda da Airfryer, você poderá preparar um prato gostoso e sem deixar a sua cozinha cheia de fumaça e odores.
Agora, vamos ao que interessa: a receita!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 batatas grandes cortadas em fatias finas
- ✓ 1 cebola grande cortada em rodelas finas
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de creme de leite
- ✓ 1/2 xícara de leite
- ✓ 1/2 xícara de queijo gruyère ralado
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça a Airfryer a 180ºC.
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2
Passo 2
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, os queijos ralados, o alho e tempere com sal e pimenta-do-reino.
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3
Passo 3
Unte com manteiga uma forma que possa ser utilizada na Airfryer.
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4
Passo 4
Faça uma camada de batatas no fundo da forma e cubra com rodelas de cebola.
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5
Passo 5
Despeje metade da mistura de creme por cima das batatas e cebolas.
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6
Passo 6
Repita o processo com uma segunda camada de batatas, cebolas e mistura de creme.
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7
Passo 7
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
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8
Passo 8
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos até que as batatas estejam douradas e o molho esteja borbulhando.
💡 Dicas do Chef
Para um toque especial, adicione bacon picado entre as camadas de batatas e cebolas.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família com um acompanhamento simples, gostoso e feito com muito amor. Com a Airfryer, é possível preparar pratos tradicionais de forma mais saudável e prática, sem perder o sabor e a qualidade dos alimentos.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de Gratin Dauphinois na Airfryer. Tenho certeza que será um sucesso na sua casa! E não se esqueça de compartilhar essa dica com seus amigos e familiares. Até a próxima receita!
Perguntas e Respostas (FAQ)
Qual é o ingrediente principal do Gratin Dauphinois?
Batatas
Como a Airfryer ajuda na preparação do Gratin Dauphinois?
Permite prepará-lo de forma mais saudável, sem usar óleo e sem deixar a cozinha com fumaça e odores.
Qual a temperatura e o tempo necessários para preparar o Gratin Dauphinois na Airfryer?
180ºC por 30 minutos.
Como é feita a mistura de creme para o Gratin Dauphinois?
Misturando creme de leite, leite, queijos ralados, alho, sal e pimenta-do-reino.
Qual a dica para dar um toque especial ao Gratin Dauphinois?
Adicionar bacon picado entre as camadas de batatas e cebolas.
De onde é originário o Gratin Dauphinois?
Região de Dauphiné, na França.
Quais os benefícios nutricionais do Gratin Dauphinois?
Batatas (carboidratos, fibras e vitaminas), creme de leite e queijos (proteínas e cálcio).
Em que ocasiões especiais o Gratin Dauphinois é tradicionalmente servido na França?
Natal e Ano Novo.
Por que a Airfryer tem se tornado popular para preparar o Gratin Dauphinois?
Possibilita uma preparação mais prática e rápida, mantendo o sabor e a qualidade da receita tradicional.