Introdução:
Se você é fã de culinária e adora experimentar novas receitas, certamente já ouviu falar da airfryer. Essa inovação tecnológica vem conquistando cada vez mais pessoas por sua praticidade e versatilidade na cozinha. E, se você é fã de berinjela, vai adorar a receita que vamos compartilhar hoje: Pasta de Berinjela na Airfryer, também conhecida como Baba Ganoush.
Não é novidade que a berinjela é um ingrediente versátil e muito saudável, repleto de vitaminas e minerais. E combinada com a praticidade da airfryer, essa receita se torna ainda mais irresistível. Então, prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa delícia que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como recheio de sanduíches. Vamos à receita?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 berinjelas médias
- ✓ 2 dentes de alho
- ✓ 1/4 de xícara de tahine (pasta de gergelim)
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite de oliva
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias grossas.
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2
Passo 2
2. Coloque as fatias de berinjela na airfryer e deixe assar por 10 minutos a 180°C.
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3
Passo 3
3. Enquanto isso, pique os dentes de alho e misture com o tahine e o suco de limão.
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4
Passo 4
4. Quando as berinjelas estiverem macias, retire-as da airfryer e deixe esfriar.
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5
Passo 5
5. Com a ajuda de uma colher, retire a polpa das berinjelas e coloque em um processador ou liquidificador.
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6
Passo 6
6. Adicione a mistura de tahine e alho e bata até obter uma pasta homogênea.
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7
Passo 7
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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8
Passo 8
8. Finalize com um fio de azeite de oliva e salsinha picada.
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9
Passo 9
9. Sirva com pães, torradas, legumes ou use como recheio de sanduíches.
💡 Dicas do Chef
Você pode assar as berinjelas inteiras na airfryer, mas cortá-las em fatias facilita na hora de retirar a polpa.
Se preferir, adicione um pouco de cominho ou páprica para dar um toque especial à receita.
Finalização:
Não é difícil perceber por que o Baba Ganoush é um sucesso entre os amantes da culinária. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido e prático, essa pasta de berinjela é simplesmente deliciosa. Além disso, é uma opção saudável e econômica para agradar toda a família.
Então, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo! Surpreenda seus convidados com essa delícia e compartilhe muito amor e sabor à mesa. E não se esqueça de deixar seu comentário contando o que achou do Baba Ganoush. Até a próxima receita!