Pretzels, aqueles deliciosos e crocantes petiscos, são um sucesso em qualquer lugar do mundo. Seja no cinema, na rua ou até mesmo em casa, sempre encontramos alguém saboreando um pretzel. Mas, que tal experimentar uma versão ainda mais gostosa e saudável desse lanche? Com a ajuda da Airfryer, vamos te ensinar a fazer a receita de Pretzels Shopping, de forma simples, rápida e sem óleo. E o melhor de tudo, é uma opção vegana que vai agradar a todos!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo integral
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo branca
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 xícara de água morna
- ✓ 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- ✓ Água fervente
- ✓ 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
- ✓ Gergelim para polvilhar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar e o sal.
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2
Passo 2
Adicione o azeite e a água morna e misture até formar uma massa homogênea.
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3
Passo 3
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.
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4
Passo 4
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
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5
Passo 5
Divida a massa em 10 porções e faça rolinhos com cada uma delas.
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6
Passo 6
Em uma panela, coloque água para ferver e adicione o bicarbonato de sódio.
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7
Passo 7
Mergulhe cada rolinho de massa na água fervente com bicarbonato por cerca de 30 segundos.
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8
Passo 8
Retire os rolinhos e coloque-os em uma assadeira untada.
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9
Passo 9
Polvilhe gergelim por cima dos pretzels e leve para assar na Airfryer por 10 minutos a 180°C.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar a cobertura do seu pretzel, utilizando outros tipos de sementes ou até mesmo sal grosso.
Com essa receita deliciosa de Pretzels Shopping, você pode matar a vontade de comer um lanche saboroso, sem sair de casa e ainda cuidar da sua saúde. Além disso, é uma opção econômica e vegana, que pode agradar a todos os paladares. Aproveite essa receita simples, gostosa, rápida, barata e completamente livre de óleo, para se deliciar com a família e amigos.
Perguntas e Respostas (FAQ)
O que são pretzels?
Pretzels são petiscos deliciosos e crocantes, populares em todo o mundo e apreciados em diversas ocasiões.
Quais são os ingredientes principais da receita de Pretzels Shopping?
Farinha de trigo integral, farinha de trigo branca, açúcar mascavo, sal, azeite de oliva, água morna, fermento biológico seco, água fervente, bicarbonato de sódio e gergelim.
Por que a receita é considerada vegana?
Não utiliza ingredientes de origem animal, como leite, ovos ou manteiga.
Como fazer pretzels na Airfryer?
Misture os ingredientes secos, adicione os líquidos e sove a massa por 10 minutos. Divida a massa em 10 porções, mergulhe-as em água fervente com bicarbonato de sódio e asse na Airfryer por 10 minutos a 180°C.
Qual a origem do pretzel?
Foi criado por um monge na Europa, que moldou a massa no formato de braços cruzados, representando a oração.
Quais são as variações regionais do pretzel?
Em cada país, o pretzel recebe um nome e uma receita diferente. Na Alemanha, por exemplo, é conhecido como “bretzel” e é feito com sal grosso e manteiga.
Por que a receita de Pretzels Shopping é mais saudável do que a tradicional?
Utiliza farinha integral e não possui óleo, tornando-se uma opção mais nutritiva.
Qual o significado cultural do pretzel na Alemanha?
Na cultura alemã, os noivos costumam trocar um pretzel na cerimônia de casamento, simbolizando união e sorte.